La pâtisserie et tous ces accessoires

La pâtisserie et tous ces accessoires

Que vous soyez un novice, un expert ou un simple passionné de pâtisserie, vous êtes tenu d’utiliser certains accessoires pour réaliser vos recettes. Toutefois, sur le marché, l’offre proposée est tellement vaste qu’il n’est pas toujours facile de faire le bon choix.

Des siphons aux poches à douilles en passant par les rouleaux, les moules et les tapis pour macarons, tous les accessoires dont vous avez besoin sont à votre disposition. Mais c’est en tenant compte de certains critères que vous pourrez vous doter des outils les plus performants.

Miser sur le confort

Optez pour des accessoires de pâtisserie assurant un confort d’utilisation. Par exemple si vous devez acheter une moule à gâteau, il serait bien vu de porter votre choix sur les moules souples en silicone. Avec un tel modèle, vous n’aurez pas besoin de faire un graissage avant utilisation. En outre, vous verrez que le démoulage de vos gâteaux se fera aisément.

On peut parler aussi de confort lorsque les accessoires sont simples à nettoyer. Faites donc attention aux matériaux de fabrication et privilégiez ceux qui sont d’entretien facile.

Considérer la résistance comme critère de choix

Quel que soit l’accessoire de pâtisserie pour votre robot pâtissier (voir ce comparatif) que vous aurez l’intention d’acheter, vous devez considérer la résistance comme critère de choix. Il faudrait que vos ustensiles soient résistants lorsqu’ils sont exposés à des températures extrêmes. Préférez des accessoires qui ne se déforment pas après un passage au four ou au congélateur. Encore une fois, le matériau de fabrication est un détail important à ce niveau et c’est la silicone qui a la cote actuellement. On s’en sert pour fabriquer des accessoires de pâtisserie qui résistent bien aux chocs. 

    Publié le 02/04/2016
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